为全力保障师生的饮食安全，2月21日上午，安徽合肥医药卫生学校董事长秦永元，校长汪玮，常务副校长胡军健，校党总支副书记、副校长徐晶晶携相关职能部门负责人深入学校食堂，开展了一次全面细致的食品安全检查工作，旨在进一步强化学校食堂食品安全管理，确保师生吃得放心、吃得健康。
在食堂后堂，校领导一行检查了食堂的各类记录台账，确保食堂各项工作规范有序。在食堂食材储存区，校领导仔细查看了各类食材的摆放情况，对蔬菜、肉类、粮油等食材的新鲜度、保质期进行了仔细检查。针对部分食材的存储条件，校领导提出了具体的改进建议，强调食材的妥善保存是食品安全的重要基础。
在食品加工区域，校领导认真观察了厨师及工作人员的操作流程，详细询问了食品加工过程中的卫生保障措施，要求严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透，坚决杜绝因加工环节不当引发的食品安全问题。
在检查过程中，校领导充分肯定了食堂在食品安全管理方面所做的工作，同时也针对检查中发现的个别问题提出了明确的整改要求和期限。校领导强调，食品安全无小事，食堂工作人员要时刻保持高度的责任心与敬畏心，将食品安全工作落到实处，为师生打造一个安全、舒适的就餐环境。
此次校领导深入食堂开展食品安全检查，不仅仅是一次常规工作，更是学校履行育人使命、守护师生福祉的生动体现。食品安全是学校发展的生命线，关乎每一位师生的茁壮成长和学习生活。未来，学校将以更高标准、更严要求持续完善食品安全管理体系，不断探索创新监管方式，凝聚各方力量，让食品安全的理念深入人心，打造一个安全、健康、和谐的校园环境，为师生的美好未来奠定坚实基础，真正践行教育的初心与担当。
（编辑：孙婉秋，初审：徐晶晶，终审：胡军健）
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